HİSTAMİN ETKİSİNİ AZALTMANIN YOLLARI

1- İnek sütü ve diğer fermente süt ürünlerini tüketmeyin.

2- Yemeklerinize domates/ domates salçası/ domates sosu eklemeyin.

3- Yeşil, beyaz, siyah çay içmeyin.

4- Gluten ve buğday ürünleri tüketiminden kaçının.

5- Et ve yumurta gibi protein içeriği yüksek besin gruplarını bekletmeden tüketin.

6- Soğan ve sarımsağı çiğ değil pişmiş tüketin.

7- Patlıcan/ Avokado/ Domates/ Ispanak tüketiminden kaçının.

8- Yumurta beyazını iyice pişirin. Yine dokunuyorsa sadece sarısı tüketmeyi deneyin.

9- Balık ve et gibi ürünleri dışarda bekletmemeye, pişirildikten sonra hemen tüketime önem verin.

10- Mantar içeren yemekleri bekletmeden tüketin ve tekrar ısıtmayın.

11- Bira, şarap, şampanya gibi fermente alkol ürünlerinden uzak durun.

12- Stres düzeyinizi azaltmayı hedefleyin.

13- Uyku düzenine önem verin.

14- Karanfil, tarçın, karabiber, kakao, anason baharatlarından kaçının.

15- Bağırsak sağlığını geliştirmek için alanda çalışan beslenme uzanlarından ve doktorlardan kişisel öneriler alın.

Dyt.Melike PEKCAN